Ayam masak Ungkep

Kali ni masak citarasa jawa lak ek

masak ni mmg senang sangat

sebenarnya dah tak tau nak amsak pe

tu yang masak ni

Resepi ni dari arwah mak.

Sopo sing arek..merena la

(Sape yang nak..datang la sini)

Dah macam kelas bahasa jawa la pulak

Bahan-bahan..sukatan agak2 je

1/2 ekor ayam - potong ikut 8

5 bji bawang merah

2 biji bawang putih

1 inci halia

1 s/t ketumbar

1 s/t jintan manis

1 keping asam keping

cili padi kalau suka

Garam

Cara-cara

• Tumbuk /blend bawang merah, bawang putih, halia, jintan, ketumbar & cili
• Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang sudah diblend tadi
• Bila dah naik bau, masukkan ayam, garam dan asam keping. Boleh tambah air dan masak hingga kepekatan yang dikehendaki.
• Sedap dimakan dengan nasi panas

Ayam Goreng Cili Api

Menu hari sabtu lepas.

Ni antara feberet anak2.

Masak pon senang je.

resepi ni, arwah mak yang ajar

bahan- bahan

1/2 kilo ayam - potong ikut suka
15 biji cili api
5 biji bawang merah
2 biji bawang putih
1 keping asam keping
gula & garam

Cara-cara
1. Gaul ayam dengan garam & kunyit dan goreng
2. Cili api, bawang merah dan bawang putih ditumbuk @ kalau malas blend jek
3. Kurangkan sedikit minyak tadi, tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi hingga pecah
minyak.
4. Masukkan sedikit air, garam, gula & asam keping.
5. Bila dah agak2 pekat sikit masukkan ayam.
6. Jika suka boleh tambah sayur @ bawang besar yang dipotong bulat.